肿瘤患者须知 ：

　　1. 要注意饮食原则:定时定量、少食多餐;尽量减少糖食品的摄入;采用科学的烹饪方法。烹饪方法以蒸、煮、烩、炒、汤为主，调味应低盐清淡，不食霉变食物;保持开朗心情，要愉快，不忧虑、不生气。

　　2. 要多吃抗癌症蔬菜: 对癌症有显著抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟红薯。其次，还有芦笋、卷心菜、甜椒、胡萝卜等。

　　3. 癌症病人的忌口:病人发现口干，恶心，舌尖红，光苔等阴虚不足的情况，应当禁忌辛热，香燥伤阴的食品，如辣椒，胡椒，生蒜及煎炒的干果等;平时脾胃阳虚，容易腹泻，怕冷喜暖的人，须忌食甘甜油腻重的食品，如性凉滑的柿子、芦笋等。

　　4. 手术、放化疗期间或后，宜补充动物肝脏，胎盘，猪脚爪，瘦肉，鱼类，大枣，桂圆，赤豆，鸽子汤，蘑菇，鹌鹑，核桃，甲鱼等。病人出现食欲不振，消化不良，便秘时可健脾胃之食物，如萝卜，山楂，猕猴桃，大枣，鲫鱼，葵花籽保护消化机能，减轻化疗副作用。化疗完后能吃时候每天要做汤，以汤为主，菜做蔬菜，汤一般吃甲鱼汤、鸽子汤泥鳅汤、黑鱼，最好是昂刺鱼，记住这几样要做成汤就可以大补蛋白质，补充蛋白质主要是喝汤，每天要喝这样才可以补进，蔬菜：黄瓜，番茄，卷心菜，萝卜，扁豆，大蒜，大葱，荠菜，豆腐皮，生红薯，芦笋，山药...这些都是抗癌蔬菜，其中番茄，豆腐皮一定要多吃，特别是番茄，不要去皮生吃或扎汁最好，除了这些食物水果也是每天不可缺少的，抗癌水果：猕猴桃，苹果，山楂，酸梅，杏，大枣，枸杞，无花果。增进食欲，减少呕吐：属脾胃虚寒者可选食生姜，大枣，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋葱，菜心，乳鸽，羊肉等;属脾虚热者可选食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，绿豆，枸杞菜，芹菜，苋菜，莲子等。恢复造血功能可选食牛奶，鸡蛋，猪肝，乌鸡，胎盘，红枣，黑木耳，核桃，黑芝麻，海参，发菜，鲨鱼等。改善肝肾功能可选用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡萝卜，莲子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。